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不好意思,我刚刚没听清楚。

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值得摘下米其林星星的香港餐馆

Time Out Hong Kong
  • 内文由 Time Out Hong Kong 提供
值得摘下米其林星星的香港餐馆

你知道吗,香港虽然地方不大,却拥有超过60家米其林星级餐厅。一举摘星,自然人气急升,但其实这座城市还有许多优秀餐厅,虽然水平毫不逊色,却尚未获得米其林加持,值得食客留意。


小包包

包包

小包包 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 的老板兼主厨周思薇(May Chow)获选为2016年亚洲最佳女厨师。未知是否因为她的创新风格太随和、菜式太亲民,周思薇的餐馆至今尚未获得米其林肯定。尽管如此,小包包仍是香港最好的的餐馆之一,其亮眼之处在于运用本地人习以为常的传统食材,如面豉、腌萝卜、冬菇和猪腩肉等,创造全新风味。

Okra

Okra

Okra Bar 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 走摩登日本菜路线,带给客人创意无限的味蕾享受,难以相信米其林竟然看漏了眼。这里的菜单分为A面和B面,A面为头盘小吃,B面则是份量较多的主菜,几乎每一道菜都非常出色。除此以外,Okra更备有丰富的清酒收藏,形形色色的佳酿来自日本各地的小型酒厂。

大班楼

大班

大班楼 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 名列亚洲50最佳餐厅名单(Asia's 50 Best Restaurants),虽然尚未得到米其林星星,但餐厅开业近十年来一直大受欢迎!这里的菜式决不添加味精,且均采用顶级时令食材,当中的大多数更属有机食材。来到大班楼,一定要尝尝龙井菊花烟熏乳鸽。这道经典招牌菜自开业以来一直是镇店之宝。

Frantzén Kitchen

Frantzén Kitchen

名厨Björn Frantzén主理的同名餐厅Frantzén是瑞典斯德歌尔摩的顶尖餐厅,也是瑞典首都第一家荣获米其林三星的餐馆。 Frantzén Kitchen 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 是大厨在国外开设的首家餐厅,由Jim Löfdahl打理,虽然还未摘下米其林星星,但这里的北欧料理非同凡响,尽管份量不大且价格不菲,但依然物有所值。

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