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香港鸡尾酒吧推荐

内文由《Time Out Hong Kong》杂志提供
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香港鸡尾酒吧推荐

喜欢喝鸡尾酒?香港不会让你失望。从隐藏于地下室的酒馆到可以饱览美景的天台酒吧,城中的世界级调酒师都能调出魅力十足的鸡尾酒(有些甚至盛载在迷你浴缸里奉客!)。到以下几家香港顶级鸡尾酒吧,你一定能品尝到一流美酒。


Bar De Luxe

Bar De Luxe

日本传奇调酒大师上野秀嗣是店主之一,他在东京开的酒吧 Bar High Five举世知名。Bar De Luxe 前往 {{title}} {{taRatingLabel}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 由上野的得意门生长沼由利子主理,提供几近完美的鸡尾酒。这里从饮品到服务均属一流,连免费供应的小吃也很出色。

J. Boroski

J. Boroski

Ashley Sutton是香港多间漂亮酒吧背后的设计师,J. Boroski 前往 {{title}} {{taRatingLabel}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 迷人的室内设计也是由他操刀。J. Boroski当然并非虚有其表,他们的鸡尾酒同样出色。这里没有酒单,调酒师会问几个问题:想喝烈的抑或淡的酒?要酸的还是甜的?喜欢花香、草本还是辛辣的味道?调酒师会根据客人的要求,为你调制饮料。

The Old Man

The Old Man

The Old Man 前往 {{title}} {{taRatingLabel}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 是一家出众的鸡尾酒吧,由Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale创立,三人曾于城中多家享负盛名、历史悠久的酒吧任职。这里的服务亲切友善,鸡尾酒质素上乘。酒吧位置隐蔽,藏身鸭巴甸街一条小巷里,要小心留意不要错过。

PDT

PDT

纽约著名地下酒吧PDT 前往 {{title}} {{taRatingLabel}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 曾有“世上最佳酒吧”的称号,香港的PDT是全球第二间分店。酒单非常吸引,既有纽约特色鸡尾酒,也有为香港店特别设计的饮品,全都水平一流。

VEA Lounge

VEA Lounge

酒吧创办人 Antonio Lai 是本地调酒界的传奇,开设多间出色的酒吧,VEA Lounge 前往 {{title}} {{taRatingLabel}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 位于中环The Wellington大厦的 29楼,楼上就是同样出众的姐妹餐厅。招牌鸡尾酒选择繁多,全城唯有在VEA Lounge才会真正喝到品酒笔记所写的“怀旧”、“羽毛般轻柔”、“空灵”的口感。

Alibi

车水马龙的旺角不乏好酒吧,但Alibi 绝对是区内最优秀的鸡尾酒吧。驻场调酒师Leo Cheung曾于Butler(下文将会介绍)工作,他调制的鸡尾酒是品质的保证。

Butler

尖沙咀其他高级酒吧纷纷以港岛天际线景观作招徕,Butler 则以顶级鸡尾酒取胜。酒吧由内田雅之创立,他曾在东京银座多间一流鸡尾酒吧工作。Butler注重细节,每一杯美酒都是大师级杰作。

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