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不好意思,我刚刚没听清楚。

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入选2020年亚洲最佳酒吧50强的香港酒吧

《Time Out Hong Kong》杂志
  • 内文由 《Time Out Hong Kong》杂志 提供
酒保

一年一度的亚洲最佳酒吧50强(Asia's 50 Best Bars)由酒保、酒吧顾问、撰稿人等行内专家投票选出,表扬区内首屈一指、创新不断的鸡尾酒吧。这个权威奖项自2016年创办以来,香港酒吧从未缺席。2020年,香港共有八间酒吧入选,以下为你逐一介绍:


the old man

第2位:The Old Man     

The Old Man 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 在今年上榜的酒吧中排名最高,可见它不但深受本地人喜爱,更成功俘掳世界各地品酒专家的心。酒吧藏身鸭巴甸街一条巷子里,以热情友善的服务与顶级美酒见称。三位创办人是朋友,均曾在香港享负盛名的酒店供职。

Coa

第3位: Coa 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯

酒吧由调酒师Jay Khan创办,主打以龙舌兰酒和梅斯卡尔酒等墨西哥烈酒调制的鸡尾酒,掀起了香港的龙舌兰酒新浪潮,是城中一绝的酒吧。来到这里朝圣,你还能让调酒师炮制专属鸡尾酒。

quinary

第16位:Quinary 

贵为本地调酒大师Antonio Lai创立的第一家酒吧, Quinary 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 自然地位非凡。酒吧于2012年开幕,率先把“多重感官调酒术”引进香港,此后Quinary一直走在行业前沿。

这里的伯爵茶鱼子酱马丁尼铺满绵密的泡泡,再融入“伯爵茶鱼子酱球”,可以说是香港最具代表性的鸡尾酒之一。

 

The Wise King

第18位:The Wise King

The Wise King 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 于2019年开业不久后便火速跃升至亚洲第18位,掌舵人Sandeep Kumar是“Bacardi Grand Prix”两届全国冠军,调酒实力非凡。走进中环隐蔽的巷子里,踏入酒吧梦幻复古的世界,你就可以享受优质的鸡尾酒。

8½ Otto e Mezzo Bombana

第28位:8½ Otto e Mezzo Bombana

8½ Otto e Mezzo BOMBANA 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 的餐厅是意大利境外唯一米其林三星意大利餐厅,这样的光环,让人们不小心忽略了餐厅附设的酒吧。其实,餐厅的鸡尾酒跟美食一样出色,酒吧经理Devender Kumar曾在百加得传世鸡尾酒大赛(Bacardi Legacy)中胜出,其招牌鸡尾酒 The Optimist 和 Pocket Square绝对不能错过。

除了排名前30的香港酒吧外,入围这张榜单的另外三间同样各具特色:排名34的是香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice内的酒吧,除了芝士和各式调酒外,这里的无敌美景也为Caprice Bar加分不少;35位的 The Pontiac 是一间极具个性的酒吧,气氛一流,你不会想错过女主理人Beckaly Franks出神入化的调酒技艺。至于亚洲最佳酒吧50强的老朋友,开在港岛香格里拉酒店内的 Lobster Bar and Grill 今年排在44位,中西合璧的格调、体贴周到的服务,以及各式调酒,多年来始终保持如一水平。

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