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在香港欢庆端午节,畅玩龙舟派对,探寻由来习俗

  • 内文及图片由The Loop HK提供
龙舟竞赛是香港端午节的人气活动之一。

初夏来香港旅游,或会碰上端午节这个中国传统节日。端午节是每年农历五月初五(通常为公历5月下旬或6月),在香港过端午节,一定要尝尝美味的广式粽子和体验香港的地道龙舟文化。本文除了为你介绍端午节的由来及习俗之外,更会为你推荐传统及创新风味的粽子美食,还有节日气氛十足的活动国际龙舟邀请赛和大澳端午龙舟游涌等,让你留下美好的回忆!

端午节由来

端午节的起源说法众多,较为广泛流传的说法,是为了纪念古代爱国诗人屈原。相传屈原是战国时期(公元前403年至211年)楚国的大臣,亦是一位十分伟大的诗人。可惜他不受楚王重用,被流放到荒僻之地。不久楚国首都被攻下,屈原不忍楚国一步步走向灭亡,便在农历五月五日投江殉国。不少爱戴屈原的百姓划船寻人无果,只好向江水中投入米团,希望保护屈原之身免被鱼虾吞食。因此,后来每年端午节,人们都吃粽子、划龙舟以纪念屈原。

小知识:端午节与瘟疫有关?
小知识:端午节与瘟疫有关?

每年农历五月初五,被古人视为“恶月恶日”。古人认为这天特别容易生病,属于不吉利的日子。所以有说法指,人们在端午节进行的习俗及仪式,其实是为了驱除瘟疫和恶运。

端午节传统习俗

龙舟比赛

每年都有多支队伍参与龙舟比赛。

端午节赛龙舟的习俗已流传千年,是源自岭南一带的传统,而龙舟划过的水又称“大吉水”,寓意吉祥。不过,现代龙舟竞赛运动实际上源于40多年前的香港。1976年,第一场国际龙舟竞赛于香港举行,来自日本长崎的队伍受邀与9支本地队伍同场竞渡,从此奠定龙舟运动国际化及标准化的基础,近年更发展成全球健儿云集的香港国际龙舟邀请赛。

国际龙舟邀请赛比赛当日,多艘传统龙舟将会出现在维多利亚港。

说到最热闹的端午节活动,便不得不提已在香港举行多年的香港国际龙舟邀请赛。初夏时节,有过百支来自香港特区、中国内地及海外的龙舟队,一同参与这场全球最高专业水平的龙舟赛事。观众可免费入场,这绝对是你感受龙舟文化的不二之选!

龙舟竞赛冷知识:
龙舟竞赛冷知识:
龙舟以什么材料制造?

传统龙舟以木制,但如今大多数用于比赛的龙舟是用玻璃纤维制成的。玻璃纤维龙舟船身较轻,划起来更快,而且不像木舟会因吸水而变重,令竞赛更公平及刺激。新式龙舟也更便宜耐用,更环保。

龙舟竞赛赛制是怎样的?

香港国际龙舟邀请赛的赛事,分为标准龙及小龙赛:前者每艘龙舟可坐20名选手,比赛距离为500米;后者每艘龙舟可坐12名选手,比赛距离为200米,最快到达终点的队伍胜出。

欣赏龙舟竞赛小贴士 

龙舟冲线的一刹那固然紧张刺激,但其实起步阶段更为关键,比赛中的首五桨是团队精神的最大指标。团员们“桨频”一致、同步加速向前,是龙舟竞赛中最引人入胜的画面。

南丫岛渔民文化村:近距离接触龙舟

参观南丫岛渔民文化村,可让你感受香港渔民的传统文化及日常生活。

除了观赏龙舟竞赛,参观南丫岛渔民文化村亦是接触龙舟文化的好去处。南丫岛渔民文化村位于香港最具人气的离岛之一——南丫岛,访客可以免费登上两艘木制龙舟,一尝敲打龙舟鼓和划龙舟的感觉,更可参与与渔民生活相关的小游戏,或与渔船打卡拍照,了解香港渔民的传统文化及日常生活。

大澳端午龙舟游涌

相传在19世纪的时候,位于大屿山的大澳发生了一场大瘟疫,于是当地的渔民便遵从端午节“去除恶疾”的习俗,在农历五月初五,将各庙宇的神像放在小艇上于水道巡游,结果瘟疫成功消除。自此之后,每年端午节大澳居民都会使用龙舟进行祭祀仪式,借此酬神、祈求平安。当天你将有机会近距离观赏“采青”“接神”等传统仪式,是十分难忘的体验!

端午节应节食物:粽子

以竹叶包裹米饭等馅料而成的粽子,是端午节必吃的应节食品。

庆祝端午节,当然少不了吃粽子。比较传统的人会在节日前准备好材料,自行制作粽子;但大部分香港本地人都会从酒楼、街市或其他食品店购入已制作好的粽子,再带回家蒸煮食用。

在香港市面售卖的粽子多为广东粽,馅料以糯米、绿豆、肥猪肉、咸蛋黄等为主。除了传统的咸肉粽,很多餐厅每年都会推出多款创新粽,例如选用名贵材料如鲍鱼、瑶柱、黑松露、樱花虾等做馅料的奢华粽子;甜粽也有柑橘、紫米豆沙、黑糖紫薯等新颖配搭。

小知识:粽子怎么挑?
小知识:粽子怎么挑?
  • 想品尝最传统的广东粽,必定先从咸肉粽及碱水粽着手。咸肉粽的馅料必须有腌制的肥猪肉;而最传统的碱水粽有些并无馅料,亦有人会加入红豆或莲蓉, 一般食用时会配上砂糖,口味跟咸肉粽完全不同。来香港旅游,务必两款都要试一试!
  • 注意事项:粽子为新鲜食品,一般保质期不长。建议购入后尽快食用。

迫不及待想试试端午粽子?可以了解一下美味粽子在哪里 ,帮你在香港买到最合口味的粽子!

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