登山前，不妨先参观嘉道理农场暨植物园。农场入口处的对面就是大刀屻径的开端。

嘉道理农场暨植物园位于两条山脊间的深谷之中，占地148公顷，于1965年成立时，主要向贫苦农民提供农业辅助。时光荏苒，园区已由从前的一片贫瘠灌木林，蜕变成繁花盛放、苍翠茂密的树林。时至今日，嘉道理农场暨植物园因致力提升大众对生态多样性及永续生活的关注而闻名。

访客可以探访园区内的动物，参观森林区、主题花园、生机园、步行径，以及多个保育及教育设施。园方亦会定期举办环保教育活动及课程，请谨记须事先于网上预约。

嘉道理农场暨植物园外的巴士站对面有一个避雨亭，其左边便是大刀屻径的起点。踏上石板桥，经过一条小溪涧后，便来到茂密的香蕉林。跟随标示着“经大刀屻往粉岭站”指示牌开始拾级而上，穿越林木线之后，在山坡上回头遥望，可以远眺耸立在南边的香港最高峰——957米高的大帽山，近山脚位置则是嘉道理农场的农地。放眼左边，辽阔的锦田及元朗乡郊平原一直延伸至深湾，右边则是林村谷及吐露港，风景绝佳。

一路往上走，山路逐渐收窄，直至踏上薄如刀刃的山脊，两旁是陡峭险峻的山坡，令人屏息静气，放慢步伐向前迈进。山脊上的景致最为壮观，沿途有不少被地衣覆盖的嶙峋巨石，巍峨矗立于一些小村落的上方，险要处更设有护栏以防万一。部分路段狭窄得恍如行走于刀锋之上，这便是“大刀屻”名字的由来。游走其中时，别忘了停下来欣赏蜿蜒起伏的山峰。假如在日落时分抵达山脊，你更可欣赏到绚烂晚霞映照着连绵不断山丘的人间胜景。

相连的北大刀屻海拔高479米。在这里可俯瞰西面毗邻的鸡公岭及远眺北面的深圳。沿着山径缓缓走进树木茂密的山谷，脚踏枯叶，放眼四周，尽是被苔藓覆盖的嶙峋大石，还有在树丫上悄然冒出的菇菌。这片植物茂盛的土地坐落于受保护的林村郊野公园之内，也是穿山甲、野猪及豹猫等罕见野生动物的栖息地。

跟随指示牌往粉岭方向前行，不久便会到达通往市中心的蝴蝶山径。下山的路途颇长，你可以在沿途的凉亭内稍事休息，欣赏四周风景。经过蓬瀛仙馆再向前走，便到达粉岭。

此三级历史建筑原为1960年兴建的粉岭裁判法院。政府于2002年将法院迁往附近的法院大楼后，便把此处活化为香港青年协会领袖学院。前粉岭裁判法院大楼是典型的50年代政府建筑，外观展现出新古典主义的优雅建筑风格。大楼现时免费开放予公众入内参观，你可以透过手机应用程序导赏昔日的法庭。学院另设免费的青年文化大使导赏服务，接受预约。

从香港青年协会领袖学院沿沙头角道向东北方向一直走，便会到达粉岭联和墟。位于和满街市政大厦内的熟食中心，有多家餐厅提供价格相宜的地道美食。