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香港10个绝佳景致天台酒吧

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能眺望维多利亚港景致的香港天台酒吧

想要一边品尝热门鸡尾酒,一边欣赏香港的迷人风光?从以维多利亚港景致著称的潮店,到全世界最高的酒吧,我们为你搜罗了城中的饮酒观景好去处,以下10间天台酒吧必定会让你惊艳不已:

香港岛

Sevva,中环

1. Sevva,中环

由香港“品味女王”郭志怡创办的Sevva设计充满活力,并带有些许20年代装饰艺术的韵味。酒吧位于中环太子大厦的顶层,是城中时尚人士晚间聚会的热门据点。Sevva的用餐区悬挂有一盏用76,000颗水晶手工制成的万花筒吊灯,极为吸睛;其环绕式露台则坐拥360度无死角的九龙和港岛美景。酒吧不仅有DJ打碟,更配置了德国制造的音乐会级别音响系统,带来动感十足的炫酷节拍,让你尽情享受每一刻。

必尝:The Golden Cup是一款节日鸡尾酒,由朗姆酒、椰汁与少许酸橙和石榴汁调制而成,将圣诞喜庆与热带风情完美融合。

 Sugar,太古城

2. Sugar,香港东隅酒店,太古城

Sugar 位于东隅酒店顶层,除了观赏绝美日落,更能品味精致鸡尾酒。酒吧情调浪漫,是亲密约会或女士们聚会的首选之地,不过由于其人气极旺,记得要提前预约。以气泡酒为基调的Petal Fizz 、芳香四溢的Pandan Forest等特色鸡尾酒都是上佳选择。要是嘴馋,还可以点一份浓香的松露薯条或火辣辣的墨西哥辣椒,一饱口福。

必尝:由著名调酒师Alvin Ching精心打造的By the Sea是一款口味清新的鸡尾酒,主要成分包括混入煎茶口味的阿姆斯特丹金酒、热情果糖浆和霞多丽白葡萄酒。

Skye,柏宁酒店, 铜锣湾

3. Skye,柏宁酒店, 铜锣湾

城中潮人们都知道,Skye是香港必去的打卡胜地。在这里,闪亮夺目的独特弧形酒吧和下方的铜锣湾繁华街景相映成趣、美不胜收。香槟和气泡酒是常客之选,不过新推出的以星座为灵感的系列鸡尾酒也颇受欢迎。酒吧位于柏宁酒店的天台,经常满座,因此在周末最好早点来到以避开人群,并找一张风景迷人的桌台。小酌一番后,再进入室内用餐区,品尝大厨Florian Muller 制作的美味佳肴。

必尝: Buttersweet Symphony由奶油糖风味波本威士忌、曲奇糖浆和花生酱调配而成,香甜浓郁,甚至可以取代餐后甜点。

Faye,中环

4. Faye,中环

Faye 位于香港著名派对区兰桂坊的心脏地带,是热门的夜生活好去处。这个天台酒吧位于加州大厦的26层(楼下是酒吧的室内区),其名字来自北欧神话中的女神。沿着一节独特的黄色楼梯直上天台,夺目的霓虹灯标识为充满现代感的设计带来一丝复古气息。趁着日落时分,来这里观赏夕阳西下;夜幕降临后,一边畅饮美酒,一边跟着节奏起舞,尽情享受一整晚的美好时光。

必尝:Faye Sangria是酒吧招牌的夏日鸡尾酒,由草莓、覆盆子、苹果和桃子与白葡萄酒混合而成,果味十足、口感清新。

Popinjays,香港美利酒店,中环

5. Popinjays,香港美利酒店,中环

Popinjay是一种色彩绚丽、喜爱说话的鹦鹉,而香港美利酒店以此为灵感打造的天台酒吧Popinjays吸引了城中穿着考究的精英们在此云集、谈天说地,实在是不愧其名。你可以在主用餐区品味优雅的下午茶以及由英籍大厨Lexine Hepworth 主理的精致菜肴,也不妨在宽敞的环绕式户外露台小酌一杯,吹着微风放松心情。喜欢金酒的朋友们一定不能错过酒吧的多款精选金汤力,你能品尝到十多种搜罗自世界各地的高级金酒。同时,与别不同的Aviary Collection是一系列以雀鸟为主题的鸡尾酒——用轩尼诗干邑和波特酒调制的 Eagle Eye,以及含有紫荆花金酒和樱花糖浆的The Brooding Macaw,都非常值得一试。赶紧好好打扮一番,直上天台享受美酒佳肴和无敌景致吧。

必尝:血腥玛丽是一款口感香辣浓郁的经典鸡尾酒,最适合在Popinjays的早午餐时与美食一起享用,作为周末假期饮品也不错。

Cruise,香港维港凯悦尚萃酒店,北角

6. Cruise,香港维港凯悦尚萃酒店,北角

想要沉浸于维港美景但却不喜欢拥挤的人群?位于北角海滨维港凯悦尚萃酒店的Cruise空中餐厅及酒吧没有嘈杂的人潮,有的是无尽的动人风景。酒吧装潢算不上奢华,但简洁大方、具有现代感,而且鸡尾酒可以按壶点,很适合一桌人分享。混合了玄米茶清酒和龙舌兰糖浆的Cha Cha Twist特别受欢迎,而含咖啡和酸橙叶甜酒的Cruise Control是完美的提神佳酿——这些特色鸡尾酒都出自驻店调酒师Mack Ross(昵称“Le Mak”)的天才创意。Cruise的餐厅则提供丰盛的亚洲美食。大胃人士可以试试Feed Me——这款套餐囊括了主厨精选的六大佳肴,还有一杯餐后酒,简直是一场美食盛宴,光是菜单中的和牛面颊玛莎曼咖喱就能让你欲罢不能。

必尝:招牌鸡尾酒“Drake: Passionfruit”以黑朗姆酒和姜汁啤酒混合而成,清爽提神,由驻店调酒师Le Mak亲自调制。

九龙

Ozone,西九龙

7. Ozone,香港丽思卡尔顿酒店,西九龙

说到香港首屈一指的天台酒吧,非Ozone莫属。它高踞于香港丽思卡尔顿酒店 118 层,海拔达480米,是全球最高的天台酒吧,不仅名流汇集,更是许多到港游客的打卡必去之地。酒吧惊艳的户外露台,以及美味的鸡尾酒和小吃都备受大家的厚爱。室内餐厅的设计充满未来主义风格,还不时推出“丛林早午餐”“螃蟹搭配鸡尾酒”等一系列新奇的餐饮概念。即使是在雨雾濛濛的日子,这里的景色也无比迷人,所以记得一定要拍照晒图哦!

必尝:Magellan’s Cup是一款以海洋为灵感的鸡尾酒,由带海藻及莳萝风味的Cambridge金酒和Aperol开胃酒调和而成,口感顺滑带有果香,非常容易入口。

Eyebar,尖沙咀

8. Eyebar,尖沙咀

位于国际广场30楼的Eyebar置身购物天堂弥敦道的心脏地带。在这里,客人们能品尝到Suzie Wong、Mango Mama等本地人气鸡尾酒。在尖沙咀血拼一番之后,来这里歇歇脚、看看华灯初上的尖沙咀和维港对面的港岛夜景,是绝佳选择。

必尝:Kiwi Caipiroska由百加得和新鲜的猕猴桃制成,清新爽口,让人倍感愉悦。

胡同,尖沙咀

9. 胡同,尖沙咀

香港备受推崇的高档中餐厅胡同在去年搬到了位于H Zentre的新址,并带来了崭新设计。室内装饰以老北京胡同为灵感,雍容的红色渲染出妩媚动人的氛围以及戏剧性的视觉震撼效果。设计师兼Aqua餐饮集团创始人David Yeo通过闪闪发光的丝绸灯笼、精美的手工雕刻木板和效仿故宫的经典流苏,巧妙地将传统设计元素与现代美食融为一体。以本地酿酒厂Two Moons制作的金酒为基础调配的 Blush in Love鸡尾酒,以及北京烤鸭和红灯笼软壳蟹都是不容错过的特色招牌。

必试:充满中式情调的Comfortably Numb是一款由花椒蜂蜜和荔枝酒调制而成的鸡尾酒,出自资深调酒师Ryan Cheung之手,匠心独运,令人唇齿留香。

Aqua,尖沙咀

10. Aqua,尖沙咀

胡同的姐妹店Aqua亦迁至H Zentre,位于胡同的下一层,非常方便,而且有两个巨大的花园露台。自创始以来,Aqua就一直是香港最具盛名的天台酒吧之一。在这里既可以鸟瞰楼下的城市街景,更能远眺一望无际的维港风光。夕阳西下时,落日余晖映照在波光粼粼的海面上,令人如痴如醉,难怪它是深受城中男女青睐的约会胜地。酒单提供多款鸡尾酒——极富创意的Negroni No 5将龙舌兰、金巴利和绿茶完美结合;Tropical Sour含有番石榴和芒果汁,再加上粉红胡椒伏特加调味,可以帮你抵御夏日炎炎酷暑。奢华的餐厅结合意大利和日本风味,其室内设计则以水为主题(Aqua意为“水”),玻璃上的粒粒水滴和涟漪的灯光为空间平添一份盎然的情趣。

必尝:Eye of the Storm口感复杂、层次丰富,由融入芦笋风味的Don Julio龙舌兰酒、榛果俪利口酒、伯爵茶、菠萝和 Seedlip Garden 108(一款無酒精草本蒸馏酒)调制而成。它是知名调酒师兼Aqua餐饮集团创意酒吧总监Lorenzo Coppola的个人最爱。

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