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不好意思，我刚刚没听清楚。
Penicillin受到“由农场到酒吧”的概念启发，一直致力成为香港首家零废酒吧，以创新的方式为剩余的食材赋予新生命。团队在香港搜寻食材原料，尽力减少碳足印，从酿酒、发酵、种植到重用鸡尾酒的剩余材料，一手一脚制作美味的可持续鸡尾酒。白瓷砖的酒吧设计仿照实验室，展示实验减废的幕后过程，推广可持续发展的概念。其中必点的是“One Penicillin, One Tree”，酒吧每售出这款鸡尾酒，受惠机构便会在印尼加里曼丹岛濒临灭绝的雨林种植一棵树。
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