• “香港缤纷冬日巡礼”活动将于12月6日暂停

    为配合特区政府悼念前国家主席江泽民的安排,香港旅游发展局主办的“香港缤纷冬日巡礼”活动将于12月6日(星期二)暂停1天,位于西九文化区艺术公园的圣诞小镇当日亦会暂时关闭。按此查看详情。

  • 欢迎旅客来港观光!旅客入境无需隔离,按此了解相关入境条件详情。

  • 香港政府经已实施为入境旅行团提供的针对性安排,持牌旅行代理商于指定要求下,可以安排持有“黄码”的入境旅行团旅客按行程进入特定餐饮处所用膳。详情请按此。 

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不好意思,我刚刚没听清楚。

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知多一点

公利真料竹蔗水
公利真料竹蔗水

凉茶源于传统中医药理,有助调理身体、预防疾病、保健袪湿等。来到公利真料竹蔗水,你可以试到多款传统凉茶,例如排毒袪湿的五花茶、帮助消化的火麻仁,及健肺止咳的罗汉果水等。

知多一点

兰芳园
兰芳园

如何冲制丝袜奶茶

兰芳园是香港历史最悠久的奶茶专家之一,很早以前已开始制作著名的“丝袜奶茶”。师傅会用毛布袋来浸泡和过滤茶叶令其更丝滑,染成啡色的茶袋形似一只丝袜,因此有“丝袜奶茶”之称。

想自己冲泡丝袜奶茶?立即跟着以下的简单步骤吧!

  1. 在毛布袋放入混合后的红茶茶叶
  2. 将茶袋放在水壶里并加水,以小火至中火加热
  3. 煮至沸腾后,将热茶倒进另一个茶壶里再煮,重复“撞茶”步骤最少四至五次,当茶接触空气中的氧气,茶味会更新鲜。
  4. 在茶杯倒入淡奶
  5. 再倒入红茶即可

探索背后故事

兰芳园
兰芳园
兰芳园

兰芳园与旧城中环的时光之旅

兰芳园扎根中环结志街多年,别看小店外表平平无奇,不少巨星如周润发和陈奕迅都曾光顾。兰芳园被视为正宗港式奶茶的表表者,自1952年开始冲制丝袜奶茶,是城中具标志性的老字号。

今时今日兰芳园是老饕必访之地,但其实这家中环名店的创业之路来得不易。 “当时喝奶茶并不普及。”创办人林木河的长子林俊忠分享道:“与买奶茶一样的价钱,顾客会选择饱腹的鱼蛋粉或牛肉粥。”老店经典的绿色铁皮档曾在结志街四处搬迁,最终落于街头高处,正好位于负责人的住所外,后来更发展成茶餐厅。自此之后,兰芳园的绿色排档便屹立至今。

80至90年代,香港经济腾飞,社会比较富裕,喝奶茶不再奢侈,兰芳园幼滑浓郁的奶茶因此吸引越来越多顾客。林俊忠记得从前这里是住宅区,顾客主要是附近的居民或是警署(现为大馆)的警察,下午来店里喝喝奶茶,休息一下。“现在我们的客人大部分是蓝领和世界各地的游客。”林俊忠说:“我们还有许多熟客,几十年来都光顾我们,就算搬走了都会回来。”

作为旧城中环的游客胜地,兰芳园坚守传统,每日炮制地道风味,难怪多年来食客络绎不绝。在瞬息万变的新时代,兰芳园继续保留自己的味道。面对新派餐厅和美食,林俊忠认为大家各有特色,只要精益求精,用心经营,兰芳园的名字便会传承下去。

旧城中环:畅享本地美食、环球美馔、特色美酒

《Time Out Hong Kong》杂志
  • 内文由 《Time Out Hong Kong》杂志 提供
旧城中环:畅享本地美食、环球美馔、特色美酒

环球美食佳酿,必定能俘虏每一位老饕挑剔的胃!想一尝正宗港式风味吗?到老字号品尝传统点心或糕点吧。想来一趟极致品味体验?各式各样的米其林星级餐厅,就能满足你的心愿!此外,你还可以选择去创意满分、主打新潮融合菜的餐厅,以及顶尖的酒吧朝圣。寻味之旅,出发!


传统本地滋味

陆羽茶室

陆羽茶室 

走进 陆羽茶室 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 ,仿佛回到了上世纪70年代,老式电风扇、屏风等装饰古意盎然,衬托着古色古香的装潢,散发独特韵味。餐馆楼高三层,提供地道港式点心和一系列精心泡制的茗茶。如果晚餐时段造访,也可以试试招牌咕噜肉(即酸甜猪肉)和炸子鸡(即酥脆炸鸡)。

兰芳园

芳园

受英伦文化影响,香港人喝茶时习惯加入淡奶和糖,丰富口感和层次。想喝一杯醇厚香滑的港式奶茶,来 兰芳园 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 就对了!坐落于中环至半山自动扶手电梯旁边,这间外观简陋的铁皮档以香浓滑顺的“丝袜奶茶”着称。如果想好好坐下来,一边品尝奶茶,一边享用远近驰名的葱油鸡扒捞丁(葱油鸡排拌泡面),可以去隔壁相连的茶餐厅。 

胜香园

胜香园

隐藏在小巷的港式大牌档 胜香园 ,是你在附近的百子里公园、PMQ元创方等逛到累了后,歇脚的好地方。小店看起来普普通通,却长期座无虚席。吸引本地老饕和各地游客慕名而来的,就是这里汤底鲜甜浓郁的招牌番茄通粉,以及涂了蜂蜜和柠檬汁的烤面包片——柠蜜脆脆,那份既酸甜又酥脆的口感,让人一试难忘!

泰昌饼家

泰昌饼家 

走累了,想吃点地道小吃补充体力?去拥有超过60年历史的 泰昌饼家 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 吧!热呼呼的蛋挞滑嫩可口且香气扑鼻,就连最后一任港督彭定康都是它的粉丝。虽然如今店家拥有众多分店,但摆花街总店依然别具标志性。

公利真料竹蔗水

公利真料竹蔗水

始于1940年代的传统凉茶店 公利真料竹蔗水 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 ,至今依然深受本地人喜爱。老店保留了上世纪的陈设布置,各种木制家具、旧式瓷砖和垂挂在天花板上的大风扇,流露出浓浓的老香港韵味。在众多凉茶中,镇店招牌非竹蔗水莫属。老板用传统方法将甘蔗去皮蒸煮,再利用古董榨汁机压榨,制作出的竹蔗水甜而不腻,还具有养生保健的功效。此外,软绵清甜的蔗汁糕和其他清热下火的凉茶也值得一尝。

语音介绍
陈意斋

陈意斋

想买点传统风味的港式甜点带回家?创于1927年的 陈意斋 齐集各种传统点心,包括杏仁饼、山楂饼、甘草柠檬、芝麻饼和罕见的燕窝糕等,肯定有一款合你的心意!


现代环球风味

都爹利会馆

都爹利会馆

这家米其林星级餐厅完美地糅合艺术品和高档美食,处处透露优雅高贵的气息。餐厅大厨善于以现代手法烹调传统粤菜,不容错过的招牌菜有鲜嫩多汁的蜜汁伊比利亚黑豚肉叉烧,以及 都爹利会馆 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 龙虾烩面。此外,你也可以试试这里的精美点心,还有融入亚洲色彩的创意鸡尾酒。

LPM Restaurant & Bar

LPM Restaurant & Bar 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯

这家源自法国南部尼斯的餐厅名满天下,在伦敦、迈阿密、杜拜和阿布扎比等地都有分店,深受全球饕客喜爱。香港分店跟随尼斯总店的做法,以顶级食材和地道法式地中海风味作招徕,来这里记得要尝尝嫩滑的招牌法式田螺、香气馥郁的鹅肝酿香烤全鸡,以及清爽开胃的经典尼斯色拉。

Fukuro

Fukuro

日式居酒屋 Fukuro 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 装潢摩登时尚,气氛轻松热闹,主打日式美食,绝对是三五知己聚餐的绝佳场地。除了鲜美生鱼片外,香脆的天妇罗和香气四溢的炉端烧也是必试的招牌菜。在大快朵颐的同时,不妨点杯高球鸡尾酒或顶级日本清酒,来一趟正宗的日式居酒屋体验!


世界级酒吧

Foxglove

Foxglove

看起来像是高级雨伞店的 Foxglove 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 其实暗藏玄机。推门进去,你会发现这里是一家洋溢1950年代风格的高级酒吧,每个角落都散发着奢华瑰丽的气息。酒吧的招牌包括用清酒、琴酒、葡萄柚苦酒和马拉斯奇诺樱桃调成的“狐狸马丁尼”等创意调酒。此外,Foxglove几乎每晚都有乐队演出,喜欢现场音乐的人绝不能错过!悄悄告诉你:这里还隐藏了一家以英伦绅士图书馆为主题的神秘酒吧Frank’s L ibrary,可谓顶级佳酿的藏宝库,记得深入探索一番!

Room 309

Room 309

由香港调酒大师黎振南开设的鸡尾酒吧 Room 309 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 藏在“中环.石板街酒店”里,位置非常隐蔽。想进去的话,你要先到旁边The Envoy的“接待处”领取房卡,然后才能拍卡进入“客房”,揭开酒吧的神秘面纱。甫踏进去,迎接你的是一个异想天开的神秘空间,各种别树一格的创新元素,包括隐藏版菜单和亮晶晶的鸡尾酒,为你带来源源不断的惊喜。

The Old Man

The Old Man

跻身“世界50最佳酒吧”前十名的 The Old Man 可谓城中最高级的酒吧之一。酒吧以美国小说家海明威为主题,从他的巨着和传奇故事中汲取灵感,创作出各种优雅醉人的鸡尾酒。为了保持饮品清新冰爽,L字形吧台中央特别以金属制造,店家对细节的执着由此可见。

The Iron Fairies

The Iron Fairies

踏进装潢华丽的 The Iron Fairies 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 ,就像闯进了天马行空的童话世界。这家酒吧的室内设计出自澳大利亚大师Ashley Sutton之手,其中最迷人的亮点,莫过于悬挂在半空中的万只蝴蝶标本,漫天飞蝶翩翩起舞,优雅美态令人惊艳。同样吸引人的,还有桌子上无数个以铁铸成的“小仙子”,为你营造异想天开的奇幻场景。置身其中,你可以一边啜饮鸡尾酒,一边品尝烤芝士三明治、特色汉堡等美食,享受视觉与味觉的双重冲击。

你也可以从历史艺术挖宝等主题发掘这个小区,或跟随精华路线展开一天游!

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