甘永泰鱼蛋

鱼蛋虽然外表普普通通，但口感圆滑Q弹，加了咖哩酱之后更是风味大增，在中国南方一带是备受青睐的街头小吃。香港的鱼蛋摊星罗棋布，哪一家做得最好，见仁见智。然而，在地鱼蛋爱好者们都会同意，长洲鱼蛋是香港一绝，尤其是岛上的甘永泰鱼蛋。这间小店坐落于渡轮码头边，出售经典的咖哩鱼蛋，以及其他种类的肉丸和海鲜丸（甚至有三角形的丸子）。店门口经常排起长队，受欢迎程度可见一斑。