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不好意思，我刚刚没听清楚。
“香港”是中西文化汇聚的代名词，在这个国际金融中心，想找到符合不同类型的西式美食毫无难度，从充满仪式感的高雅Fine Dining餐厅、氛围悠闲的海滨酒吧，到适合家庭聚餐的舒适连锁西餐厅，都隐藏在这座繁忙都市的大街小巷之中。
本文汇集了10家优质西式美食推荐，有卖相如画的精致餐饮，也有不拘小节的休闲美味，均获得“优质旅游服务”计划奖项认证。除了稳定的食物品质，服务质量也相当出色，无论是想请专业侍酒师配酒，还是轻松畅饮啤酒或鸡尾酒，都能满足所需。
必胜客
必胜客餐厅遍布全港九新界，陪伴了不少香港人成长，其招牌美食自然是各式必胜披萨，其中菠萝披萨“夏威夷风光”更是经典中的经典，年销量已突破100万个！酸甜多汁的菠萝，搭配浓郁芝士和风味火腿，与烟韧香口的披萨完美结合，简单却美味无穷。
除了经典必胜披萨外，必胜客也不断推出创意美食，比如“点芝扭扭批”，把披萨边做成立体芝心粒，配上不同口味蘸酱，亲友聚会时一起一扭、一拉、一DIP（蘸），既好吃又能轻松提升欢乐气氛，难怪必胜客一直是家庭、情侣和朋友聚餐的人气餐厅。
餐厅还不断给顾客带来新鲜感，提升用餐体验。近年来更与多方合作，开设特色主题店，包括深受大人小孩喜爱的可爱Pokémon和热血动漫One Piece，此外还有美食优惠券和会员制度，均深受欢迎。
CAFE LANDMARK
位于置地广场中庭的CAFE LANDMARK，凭借其独特的位置和典雅舒适的设计，一直是城中高雅西餐厅的代表，不少时尚名人都是座上宾。
CAFE LANDMARK拥有自家专业采购和厨师团队，从世界各地搜罗优质食材，新鲜直送至厨房团队以现代手法烹调，烹制出一道道欧陆风味的西式菜肴。招牌菜包括波士顿龙虾意大利扁面、法式芝士焗蟹盖及大虾吐司等。波士顿龙虾意大利扁面几乎是每桌必点，龙虾肉量十足，并与龙虾籽及龙虾膏一同烹制，使意大利面更添鲜浓风味。若你喜欢龙虾的鲜甜，这道菜绝对不容错过。
餐厅亦定期推出季节限定菜单，选用当季食材，带给食客新鲜感。为保持品质，餐厅内部指引和培训备有文字及视频版本，确保员工提供细致贴心的服务，因此成为商务聚餐或亲友约会的首选。
太平山餐厅
生活需要仪式感，想在优雅环境中享用优质西餐，太平山餐厅就是不少香港人的仪式感纪念日餐厅首选。
位于太平山顶二级历史建筑内，英伦小屋风格、复古砖墙和挑高楼底营造出高雅氛围，供应经典西式菜肴，如冷海鲜拼盘、各式肉排和一鸡两吃的香烧原只春鸡。冷海鲜拼盘集合波士顿龙虾、生蚝、帝王蟹脚、大虾和蚬，适合多人共享，深受爱吃鲜甜海鲜的食客欢迎。
餐厅的肉排也是招牌菜，原料来自美国、加拿大和澳大利亚，经过不同烹调手法制作，肉质嫩滑多汁。美国肉眼牛排油脂丰富带香气，加拿大厚切斧头豚肉排有炭烧风味，各有支持者。
此外，餐厅配备WSET三级侍酒师，凭借专业知识为食客搭配葡萄酒。服务员体贴入微，如无声主动添水、适时察看用餐节奏，若客人拍照时还会暂停服务，避免打扰。
I-O-N
属如心酒店旗下的I-O-N，以国际菜式及自助餐为主，黄竹坑和观塘分店各有主题。黄竹坑店提供东南亚风味自助餐，招牌菜式如海南鸡饭、沙爹烤肉串配花生酱和肉骨茶轮流登场，其中以汤面吧最受欢迎：超过60款食材、4款汤底（叻沙、清鸡汤、清汤牛肉及西红柿鲜鱼），客人可自由搭配，即点即做出上百款美味。
至于观塘店则是半自助餐，除自助餐区丰富多样的前菜、汤品和冰镇海鲜外，还可自选一款主菜，招牌为香脆肉嫩的西班牙烤乳猪，另外肉香浓郁的烤斧头排也很受欢迎。
喜欢喝酒的朋友，I-O-N备有多国葡萄酒、鸡尾酒和本地酿制啤酒，观塘店更有专业侍酒师驻场，根据客人菜式搭配美酒，体验更佳。
BEEF & LIBERTY
受汉堡狂热者喜爱的BEEF & LIBERTY，全部使用无添加激素和抗生素的澳大利亚新鲜草饲牛肉饼制作汉堡。餐厅不断钻研食谱，讲究汉堡肉饼与面包比例、配方、肉碎大小与口感，不同芝士的溶化程度，搭配秘制酸黄瓜、洋葱和西红柿，打造城中闻名的黄金比例汉堡包。
其中“The Liberty Wagyu”尚牛和牛汉堡非常受欢迎，采用220克新西兰和牛及牛腹新鲜牛肉饼，淋上浓郁热溶芝士，配上独家香甜洋葱酱，层次丰富，让人难以抗拒。
另外为满足不同顾客需求，餐厅还推出鸡肉、手撕猪肉、植物肉汉堡，并定期推出限时新品。食客也可选择其他料理，如肉类主食、沙拉小吃及“Leaves & Liberty”素食菜单。饮品选择也丰富多样，包括奶昔、无酒精特调、鸡尾酒和葡萄酒，搭配舒适用餐环境和酒吧区，是不少香港人放松用餐和小酌的好去处。
艺廊咖啡室 - 富豪机场酒店
艺廊咖啡室 - 富豪机场酒店以多元化美食吸引顾客。餐厅厨师擅长运用各种香料，打造地道东南亚美味，三大招牌菜包括香口诱人的海南鸡饭、层次丰富的克什米尔羊肉咖喱，以及经典港式茶餐厅焗猪排饭：先用秘制腌料调味厚切猪排，炸至金黄，再搭配锅气十足的蛋炒饭、主厨调制的西红柿奶油酱和拉丝芝士，一起焗至金黄，嫩滑猪排配芝士和茄酱，味道华丽升级，让人回味无穷。
若想一次尝遍过百款美食，国际自助晚餐是不二选择，有海鲜站、寿司吧、烧烤站、热食区、面食风味站和甜品站，重点是来自世界各地的新鲜海产，鲜甜长脚蟹、爽嫩大虾、肉厚青口均是回本必吃美味！
自助餐美食每日轮换，所有食材均由国际认证的供应商供应，确保新鲜，且设有清真认证专区处理清真食品，满足不同饮食需求。
CULINART 1862
用餐不止讲求味觉享受，有时也着重气味及视觉体验。CULINART 1862对三者同样重视，比如主菜风干熟成鸭胸，用木盒上桌，烟熏木香扑鼻，卖相吸引，嗅觉味觉皆同时满足。其余例子包括一系列无酒精特饮和创意鸡尾酒，调酒师会指导客人一起调制，带来独特餐饮体验。
餐厅提倡可持续餐饮理念，讲究“新鲜度”，优先选用本地食材或符合国际可持续标准的供应商，更自设农场种植蔬菜，甚至每天手工制作意大利面。推荐西班牙红虾手工宽条面，红虾鲜甜浓郁，配上迷迭香海鲜浓汤和弹牙意大利面，香气与美味同时升华。
餐厅也种植食用花装饰菜品，“甜品盛典”将各种时令甜点和食用花摆于调色盘上，客人可淋上自调新鲜酱料，做出专属甜品杰作。
Garden Lounge
Garden Lounge位于香港美利酒店的花园楼层，大落地玻璃外尽是绿意园林，背后有圣约翰座堂，环境恬静，和好友来这里享受三层下午茶，悠闲优雅如置身国外。
招牌下午茶适合两人享用，包括迎宾饮品、五款咸点、五款甜点和英式松饼，松饼除了经典凝脂奶油，还配多款果酱，特别适合喜欢多样口味的顾客。餐厅亦有全日餐单，供应西式及亚洲经典美食，热门菜式包括美利海南鸡、新加坡叻沙和美利汉堡。
想一次尝遍多款美食，推荐海鲜半自助晚餐。自助餐区食物选择丰富，冰镇海鲜吧有鲍鱼、蟹脚、青口、生蚝、蚬和带子，均选用本地及全球可持续海鲜；还有烧烤肉类、北京填鸭和酱油火炙金枪鱼等菜式，自选主菜一款。餐后别忘了品尝各式蛋糕糕点，完美结束用餐体验！
The Cheesecake Factory
到餐厅用餐，主食通常是主角，但到The Cheesecake Factory的人，大多是冲着甜品来的！在大型蛋糕柜前，30多款芝士蛋糕和特色甜品，总有一款合你心意。
The Cheesecake Factory成立于1978年美国贝弗利山庄，现全球超过200家分店！定位为“丰富甜品选择的餐厅”，芝士蛋糕常设款式超过20种，加上季节限定和特色甜品，轻松满足大家的“甜品胃”。最受欢迎的是鲜草莓芝士蛋糕，原味蛋糕上铺满浸糖浆的新鲜草莓，为浓郁芝士蛋糕增添清新甜味。
其他美食有各式沙拉、意大利面、汉堡和烤牛排等，200多道菜式分量十足且每日新鲜烹饪。丰富饮品和酒单，还有专属儿童菜单，复古美式风格、9,000平方英尺的空间，让这里成为城中最受欢迎的家庭聚餐点之一！
Wildfire
不少香港人的理想Happy Hour时光，就是在维多利亚港旁的酒吧轻松畅饮，一边欣赏治愈海景，一边细嚼佐酒小吃。
位于尖沙咀星光大道海滨的酒吧Wildfire，拥有宽阔维港海景，享受悠闲氛围。餐厅提供多款佐酒小吃，包括墨西哥玉米脆片、鸡翅、盐酥鸡粒和洋葱圈等。最有人气的是油炸香辣木耳烧卖，搭配弹牙猪肉馅和爽脆木耳，高温炸香后更显香脆，加上麻辣香气，是经典港式点心的升级版。
酒吧还供应丰富的各类酒精饮品和卖相吸引的无酒精饮品，依托维港美景，拍照打卡超赞，既受本地客欢迎，也吸引不少游客。
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