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不好意思，我刚刚没听清楚。
香港作为全球美食之都，汇聚国际级厨师及调酒师，为你呈献独一无二的餐饮体验、信心之选及极致国际飨宴，令你品尽这城市餐饮之最。
15位本地美食达人，引领你踏上令人垂涎的冒险之旅，揭秘香港烹饪特色的核心和灵魂。
大班楼——叶一南
大班楼的叶一南主厨推崇传统却不受束缚、完美展现香港美食传承的特色菜式。叶主厨的推荐包括：主打本地烘焙豆及手冲咖啡的Stone Coffee及以经典蛋挞驰名的祥兴咖啡室。
Quinary与The Opposites——Antonio Lai
身为香港调酒教父，Antonio Lai珍视那些能反映城市日常风味的纯朴餐馆，当中包括炮制番茄汤通粉及柠蜜牛油吐司的胜香园，及以柔滑炒蛋与炖奶广为人知的茶餐厅澳洲牛奶公司。
Alibi – Wine Dine Be Social——高尔澳
高尔澳经常到新界屯门的三圣墟海鲜市场采购新鲜海产。这里的海鲜琳琅满目，从鲜美的鲍鱼到各式新鲜渔获，应有尽有。无论是餐厅大厨还是自己在家烹调，都能在这里找到料理海鲜的灵感，从经典粤式清蒸鱼到风味十足的椒盐海鲜，无不令人垂涎三尺。
TATE Dining Room与摩——刘韵棋
刘韵棋认为用餐应该是社交与拓展视野的体验。南丫岛充满魅力的轮廓与风景如画的海岸步道，吸引着三五好友漫步同行，一起分享更多美食。她建议到榕树湾大街，享用一碗清凉豆腐花或香浓奶茶，或是让当地厨师以精湛厨艺，炮制现捞时令石斑、明虾及龙虾，享受海鲜盛宴。
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA——Umberto Bombana
Umberto Bombana钟爱香港国际化的美食面貌，能品尝各地最纯正的地方餐饮，从世界级的粤式美馔，到蓬勃发展的调酒文化，应有尽有。对他而言，香港的美食宝藏无穷无尽——创新的鸡尾酒吧不断涌现，而这个城市作为世界美食之都的地位也在不断提升。
GOKAN——Shingo Gokan
知名调酒师Shingo Gokan对香港情有独钟，欣赏这座城市的美食多样性，更选择在此开设以自己姓氏命名的酒吧。他特别喜爱粤菜，尤其钟爱Auntie ĀYI的怀旧芝麻糖脆皮鸡及星月居的脆皮烧乳鸽。此外，他认为香港美食版图的变化无穷，持续激发自己的想像力，像是摩的创意大豆料理。
Otera——Joanna Yuen
甜点主厨Joanna Yuen，巧妙平衡西式糕点技法与东方糕点的细致特色。她欣赏位于铜锣湾，以鱼丸和牛腩面闻名的江仔记粉面专家。Joanna也钟爱西式大牌档ABC Kitchen，在简单的熟食中心重新演绎西式经典，凸显了香港的美食风貌及其持续演进的生命力。
香港不断将烹饪艺术提升至非凡境界，因而赢得国际赞誉。在香港，美食不仅是生活的一部分，更是深植于文化基因中不可或缺的元素。香港永远位居前沿，持续作为全球美食文化的指向明灯。
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