香港美食之旅：独特的沉浸式用餐体验

食客于Le Petit Chef的沉浸式用餐体验“3D小厨师”（Le Petit Chef）中拍摄美食

香港是拥有超过16,000间餐厅的美食之都，荟萃了无数独特奢华的餐饮体验。本文精选11间非凡食府，有些主重沉浸式用餐环境，有些提供别出心裁的娱乐表演，有些则有如诗如画的用餐景致。无论是庆祝特殊时刻，或是犒赏自己，这些食府皆能让你开启难忘的味觉之旅。

追求感官体验的风味之旅

若追求极致独特的感官飨宴，这些餐厅将引领你踏入超乎想像的崭新维度，让你体验味蕾、视觉、听觉与触觉的多重沉浸，享受五感交融的用餐艺术。

黑暗感官盛宴（Dans le Noir?）（数码港艾美酒店）

2025年2月，香港数码港艾美酒店引入将风靡全球的“黑暗感官盛宴”（Dans le Noir?）。这场独特体验引领宾客沉浸于漆黑的用餐环境，让感官更敏锐，专注三道菜菜单，感受各种更纯粹的风味与口感层次。飨宴亦可搭配专业甄选的餐酒组合，开启一场革新感官之旅。

3D小厨师投影盛宴（Le Petit Chef）（香港君悦酒店）

香港君悦酒店于全球首次推出“3D小厨师投影盛宴”（Le Petit Chef ）用餐体验，以一位仅六公分高的虚拟主厨引领宾客踏入惊奇之境。透过顶尖的3D投影技术，餐桌幻化为述说美食故事的动态舞台。每道植根于法式传统的经典佳肴，皆伴随全息影像与沉浸式音效优雅呈现，缔造视觉与味觉交织的奇幻飨宴。

“七幅名画”晚餐剧场（7 Paintings）（美利酒店）

美利酒店匠心独运的“七幅名画”（7 Paintings）晚餐剧场，以两小时半的沉浸式体验，引领宾客步入毕卡索（Picasso）、班克斯（Banksy）、波洛克（Pollock）与梵高（van Gogh）这些艺术巨匠的创作之境。透过全息影像科技、解谜游戏与绘画体验，悄然唤醒每位参与者的艺术感知。七道式飨宴皆以大师杰作为灵感，以风味展开一场跨越时空的美学巡礼。

䭘（Jǐng）（太古廣場WellWellWell）

䭘（Jǐng）坐落于太古广场“WellWellWell”的餐饮空间中，不仅以佳肴征服味蕾，更以极具张力的视觉叙事，引领宾客踏上穿越四千年中华饮食文明的沉浸之旅。超过180度的环幕影像，铺陈从丝绸之路，到清潮宫廷御膳的各个有趣故事，每个历史场景皆与匠心设计的品鉴菜单相映成趣，让每道佳肴成为历史故事中的风味注脚。

坐拥极致美景的餐饮体验

如希望与亲友享受难忘的时刻，餐厅有高雅的空间装潢，坐拥壮丽的维港景致，无疑是成就非凡飨宴的完美之选。

自助山（The Grand Buffet）

耸立于合和中心第六十二层的自助山（The Grand Buffet ），是全香港唯一拥有360度旋转餐厅，能将港岛繁华与九龙半岛海岸线尽收眼底。餐厅秉持“即席烹传”理念，于自助盛宴中坚持现制现奉，确保每道佳肴以热烫鲜美之姿登场，让味蕾在云端之巅尽享极致美味。

The Magistracy Dining Room

Magistracy Dining Room将香港前中央裁判司署活化，缔造享用英式飨宴的雅致空间。这间米芝莲推荐的餐厅，不仅以瑰丽装潢设计惊艳四方，更打造了如诗画般舒心的秘密花园。历史底蕴与绝美景观相映成趣，成就令人一尝倾心的用餐体验。

露台餐厅（The Verandah）

过百年历史传奇浅水湾酒店内的露台餐厅（The Verandah），富有殖民时代的建筑美学，并坐拥浅水湾的浪漫海景，优雅大方。餐厅承载怀旧情怀，呈献精致地中海美馔，严选旧世界的佳酿，加上细致入微的服务，合奏绝妙的餐饮体验，重现黄金年代的飨宴风华。

龙虾吧（The Lobster Bar & Grill ）(港岛香格里拉酒店）

位于港岛香格里拉酒店内的龙虾吧（The Lobster Bar & Grill）以缔造雅致用餐体验著称。现场乐音与爵士旋律，佐以餐厅专为重要庆典量身打造菜单与鸡尾酒，每每以震撼味蕾的风味层次、如艺术品般讲究的盘饰美学，铸造令人动容的难忘时刻。

特别的餐厅布局，与活动共舞

在特别的日子，造访城中极致奢华的餐厅，沉浸于盛宴、乐音、舞影与艺术之中，感受香港这座城市的独特魅力。

L’Atelier de Joel Robuchon

在香港屹立十八年的餐厅L'Atelier de Joël Robuchon，持续献上顶级的米芝连法式飨宴。已故传奇大厨乔尔．侯布雄（Joël Robuchon）潜心使众多经典作臻于完美，开放式厨房格局则让烹饪如剧场表演，让宾客在品味极致美馔的同时，也沉浸在精致餐饮的盘饰艺术中。

胡同

一直以来备受饕客爱戴的胡同（Hutong），坐拥绝美的维港景致，并提供非同凡响的中式美馔，赢得饕客的倾心推崇。这座殿堂级食府，融合古雅中式美学设计，并安排现场传统的乐舞表演，亦于周末增设手工艺作坊，让文化体验作为一种对风味的深刻理解。

Aqua

Aqua大胆地融汇意大利与日本料理，打造兼容并蓄的菜单，完美切合各种风味要求。其中的周日早午餐，在饕客间特别声名远播。餐厅有现场音乐表演营造出独特的氛围，也有脸部彩绘引起孩童的欢乐，更坐拥一覧维港天际线顶露台景观，让每次用餐皆成为铭记于心的难忘体验。

想体验极致奢华的飨宴？阅读我们为你精选、满足各种预算需求的米其林盛宴。

本文所述资料会不时更新，恕不另行预告。如有任何疑问，请向有关方面查询。

香港旅游发展局对本文所述资料，包括商店、餐馆、货品及服务等概不负责，并对此等资料，不作任何保证或陈述，包括其商业适用性、准确性、足够性及可靠性等。

延伸阅读

香港殿堂级美食家的本地及环球珍馐推荐

香港殿堂级美食家的本地及环球珍馐推荐

一网打尽香港人气自助餐

一网打尽香港人气自助餐

更多推荐

{{post.type}}

{{post.title}}

secondLink1

thirdLink2

fourthLink3

fifthLink4

本服务使用cookies及其他工具帮助区分您与本服务的其他用户。这有助于改善本服务，并为您提供更佳的体验。当您继续使用本服务（或其任何部分），即表示您同意我们在您的电脑上放置cookies。按此了解更多有关cookies的详情。

管理我的cookies