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街头小吃大满足

Coconuts Hong Kong
  • 内文由 Coconuts Hong Kong 提供
街头小吃

来到香港,大家必定会想大吃一顿精致点心,或光顾地道茶餐厅,但“扫街” ── 吃遍街头小吃的体验也不要错过,特别是《米其林指南》中专门的推荐街头小吃店!香港街头美食选择多,而且价格相宜,就是在一家小吃店中,也能拼凑出一顿结合三道菜式的丰富一餐,一起来看看以下的人气推荐!

开胃小吃及饮品

公利竹蔗水

甘蔗汁

吃煎炸的街头美食前,先来一杯甘蔗汁清热吧。甘蔗通常是现点现做,透过机器压榨已蒸过的甘蔗制成,口感清爽香甜。售卖甘蔗汁的店家外面往往都会摆放着一大桶竹蔗,让你站在远处都能轻易找到它!

试试看: 公利真料竹蔗水 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 /香港岛中环荷李活道60号

臭豆腐

臭豆腐

相信喜欢臭豆腐的朋友会同意,没有什么比臭豆腐那股刺鼻的气味更能振奋食欲。跟随着油炸的香气,来一块蘸上酱油及辣椒酱的臭豆腐,试试香港的做法有什么不同吧。

试试看:泉昌美食/香港岛湾仔湾仔道150号D铺

炒栗子

炒栗子

停在人行道旁的小贩推车中,放着一个盛满木炭的大铁锅,埋藏着的栗子经不停翻炒后,热腾腾的被装进一个个小纸袋里,售予顾客。请注意,这些贩卖栗子的摊贩并没有固定的营业时间及地点,跟着烟熏香气寻找便对了!

试试看:留意在秋季至春季间,停在九龙旺角佐敦道、甘肃街或山东街一带的小贩推车

主食

烧卖及咖喱鱼蛋

烧卖是点心的代表,而鱼蛋(鱼肉切碎后搅拌成团状)则常见于面店内,但其受欢迎程度令它们登上了众多街头小吃店的菜单中。有别于茶楼里的烧卖,小吃店的烧卖混合着猪肉及鱼肉(而非虾),并裹在黄色面粉皮中,一般伴以酱油和辣椒油一起享用,风味与茶楼与面店内的太不同。

试试看:通达食店/九龙旺角花园街172号

肠粉

肠粉

另一款在茶楼吃到的点心。街头小吃店的肠粉馅料选择或者较少,但是亲民的价格,拌以芝麻酱及辣椒酱,同样大受欢迎。

试试看: 合益泰小食 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 /九龙深水埗桂林街121号

牛杂

牛杂

如果你在街头小吃店听到咔嚓咔嚓声的话,那很可能是切碎牛杂时所发出的剪刀声。在香港,人们将牛的不同内脏放入高汤内,并加入柱侯酱汁慢火燉煮成牛杂。店家会按照客人的要求,从热锅里剪出不同部位的内脏,端出一碟让人垂涎欲滴的牛杂。

试试看:日旺果汁小食/九龙深水埗北河街133号

煎酿三宝

煎酿三宝

所谓“煎酿三宝”,就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材内酿上手打鲮鱼肉,然后放在铁板上煎香。蘸上酱油后,鲮鱼肉与食材的完美结合,令人齿颊留香。

试试看: 东兴小食/香港大角咀大全街43至59号A4号铺

甜品

鸡蛋仔

鸡蛋仔

利用铁模子制作而成的鸡蛋仔,传统上只有奶油原味,但在近年间,市面上推出多款创新口味,如咸蛋黄、巧克力,甚至绿茶等,极受大众喜爱。此外,部分小吃店更会以鸡蛋仔包裹冰淇淋,大大增加了它的邪恶指数。

试试看: 利强记 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 北角鸡蛋仔/香港北角英皇道492号

蛋塔

蛋塔

港式蛋塔饼底既可是曲奇饼皮或是酥皮做成,两款选择皆能与软黏蛋浆完美融合,两款都要试试看喔。

试试看: 泰昌饼家 前往 {{title}} 地址 {{address}} 网址 {{website}} 更多资讯 /香港中环摆花街35号

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